17 novembre 2008
tarte choco banane de M'selle kid!!
Quand m'selle kid passe en cuisine,
c'est pour nous concocter une bonne tarte !!!
TARTE CHOCO-BANANE
Une pâte à tarte, trois banane en rondelle, une sauce chocolat fait de chocolat, de crème et de beurre.
Cuire à blanc la pâte à tarte (180°C pdt 15 min)
Mettre les rondelles de banane, un peu de sucre et enfourner à nouveau 15 min.
Finir par mettre la sauce chocolat par dessus
16 septembre 2008
Melon gourmand
La danette maison c'est un véritable plaisir de gourmandise!!
Pour varier un peu et continuer à se faire plaisir tout en mangeant des fruits,
j'ai concocté un petit dessert purement gourmand!!!
MELON GOURMAND
A l'aide d'une cuillère parisienne, confectionner des billes de melon.
Napper les de danette maison,
finir par des "chiquettes de biscuits" (vous savez des restes) ou
de la meringue.
C'est CRO CRO BON!!!!
10 septembre 2008
danette chocolat, encore et toujours!!!
Voilà une petite recette qui traine dans la blogosphère culinaire.
C'est plus ou moins les même dosages pour tout le monde.
J'ai testé, et j'affirme que l'on dirait vraiment de la danette de chez Danone!!!
Oui Stef, Oui Antoine,
mordus tous deux de chocolat
(enfin surtout un)
Voici pour vous la recette:
DANETTE AU CHOCOLAT
Pour environs 650ml de Danette:
Mélanger 70g de sucre en poudre avec 50g de cacao maigre et 25g de maizena.
Délayer ce mélange dans 1/2 L de lait.
(moi j'ai essayé avec du demi écremé, mais je ne vous raconte pas
comment ca doit être à se taper le c...
par terre avec du lait entier)
Porter le tout à ébullition sans cesser de remuer.
(environs 10 min)
Laisser refroidir et réfrigérer au moins 3 h avant de déguster.
07 septembre 2008
Escargots à la crème et pépites de chocolat!!
Il y a quelques temps, je me suis expérimentée aux escargots à la crème et pépites de chocolat.
Un hic s'impose, cela se mange trop vite!!!!
02 septembre 2008
cheese cake choco-poire
Ben voilà tout est dit dans le titre.
Non, mais il faut avouer que c'est super bon un cheesecake:
crémeux, fondant, goûteux mais pas trop sucré
et d'une intense fraicheur en bouche....
que dire de plus...
ah oui, sa sauce chocolat, toute chaude bien sûre
il ne faut pas abuser quand même.
CHEESE CAKE CHOCO-POIRE
Pour la base biscuitée:
Mixer 280g de biscuits type "p'tt déj aux abricots".
Incorporer 100g de beurre salé fondu.
Mouler et mettre au four 10 min à 180°C.
Préprarer la base fromagère:
Mélanger 500g de fromage blanc, 100g de ricotta et un yaourt nature.
Ajouter 70g de sucre et remuer de nouveau.
Ajouter 4 oeufs entier et mélanger.
Fondre 100g de chocolat soit au bain marie, soit au micro-onde
Laisser refroidir un peu avant de l'incorporer à la préparation fromagère.
Eplucher deux grosses poires.
Tailler les en lamelles et disposer les sur le fond biscuité.
Etaler la mixture à base de fromage blanc
sur les poires.
Enfourner 1 h à 160°C.
Eteigner le four et laisser refroidir le cheesecake dans le four.
Réfrigérer et server le lendemain.
27 août 2008
gratin de banane
Un petit dessert fondant et croquant,
vite improvisé pour faire plaisir aux petits gourmands.
Autour d'un verre de lait,
ce dessert se mange sans complexe
quand l'heure du goûter s'annonce par des petits gargouillis...
GRATIN DE BANANE AUX SPECULOS CHOCOLATE
Pour 4 ramequins:
Couper en lamelle 2 grosses bananes.
Les disposer dans les ramequins.
Emiétter 80g de spéculos.
Mélanger les avec 40g de beurre salé.
Disposer ces mittes de biscuits par dessus les bananes,
y semer également une cuillère à soupe de pépites de chocolat
(deux pour les supers gourmands)
Enfourner au moins 20 min à 180°C.
Servir tiède.
22 août 2008
improvisation autour de l'ananas
M'selle kid, comme à son habitude traine dans la cuisine.
"maman, qu'est ce que je peux faire??,
on fait de la cuisine, hein , maman??"
"t'as vu il reste de l'ananas"
"on fait une tarte??, dis maman, on fait une tarte??
TARTE A l'ANANAS et AU CHOCOLAT
Etaler une pâte brisée maison (ou un reste que l'on a mis dans le congélateur)
Nous avec m'selle kid, nous avons choisi le rectangle pour la forme.
La cuire à blanc 15 à 20 min à 180°C.
Parsemer la pâte avec une cuillère à soupe de sucre en poudre,
un demi ananas détaillé en dés, une poignée de pépites de chocolat
et à nouveau une cuillère à soupe de sucre en poudre.
Enfourner à nouveau 10 à 15 min.
Un délice signé M'selle kid
