Qui a dit que la pizza c'était super long à préparer???

ok, il faut compter un temps de repos,
mais à part ce détail.....

Avant tout, il faut préparer la pâte.
Pour deux grandes pizza
(c'est super d'avoir du RAb pour les soirées "on finit les restes")

Mettre 500g de farine blanche dans un grand récipient.
Faire un petit trou dans lequel vous versez un sachet de levure sèche de boulanger.
Parsemer 2-3 pincées de sel, de sucre et de thym (surgelé)
autour du puit (sur la farine uniquement).

Mettre un peu d'eau tiède sur la levure,
laisser agir quelques instants,
puis tourner avec le doigt afin de ramasser la farine progressivement.
N'hésiter pas à ajouter un peu d'eau si besoin.

Former une boule et laisser reposer 2 h

(et là profitez en pour faire autre chose.....)

PIZZA LEGUMES-JAMBON FUME-FROMAGE

Préparer la garniture:
(vive les surgelés)
verser dans une poêle anti-adhésif:
une poignée d'oignons rouges,
une poignée de poivrons trois couleurs,
une poignée de champignons émincés,
saler et laisser rendre l'eau de constitution.

Pendant ce temps:
étaler la moitié de la pâte à pizza.
huiler la plaque à pizza à l'aide d'un pinceau.
déposer la pâte sur la plaque,
étaler un coulis de tomates au pinceau
disposer la garniture de légumes
ajouter des lamelles de jambon blanc fumé
des billes de mozarella et du gruyère râpé.

Au four à 180°C pendant 25 min

PIZZA TOMATES-CHEVRE

étaler l'autre moitié de la pâte à pizza.
huiler la plaque à pizza à l'aide d'un pinceau.
déposer la pâte sur la plaque,
étaler un coulis de tomates au pinceau.

Déposer les tranches de deux belles tomates
parsemer de basilic surgelé,
de billes de mozzarella et de rondelles de chèvre.

Au four à 180°C pendant 25 min

Servir avec un duo de crudités:
par exemple: carottes râpées à l'orange, coeur de laitue

chacun sa pizza!!!

Partager cet article