Articles populaires – Cuisine en famille

5 septembre 2008

Coquillette entre terre et mer

La dernière fois que je suis allée chez mon frère,celui-ci avait recu sa belle mère qui revenait du portugal.Elle lui ramena des bonnes choses dont du saucisson local: chorizo. Une recette me trottait dans la tête,en effet lorsque je suis tombée sur le...

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Tags: tomate, chorizo, courgette, cumin, gingembre, noix de saint jacques, pate, piment doux

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22 octobre 2008

halloween=potiron=lasagne!!!

Halloween approche, les potirons sont de sortie!Mais un potiron , c'est encombrant, c'est volumineux. Des potages oui, mais des lasagnes c'est mieux!!! LASAGNE A LA VIANDE Et AUX LEGUMES Pour un plat familial (4à 6 personnes) Préparer la sauce: faire...

Posté par laetitiak à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, amande, compote, halloween, lasagne, pommes, potiron, vanille

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12 septembre 2008

Le gâteau au citron du dimanche!!

Le dimanche, avec m'selle kid, nous aimons bien faire des gâteaux.(les autres jours aussi d'ailleurs!!)J'ai récupéré, je ne sais plus quand, je ne sais plus où,un recueil de recettes méridionales.A l'intérieur figurait la recettedu Gâteau à l'orange (comme...

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Tags: light, citron, gâteau, limoncella, léger, oeuf, ricotta

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6 septembre 2008

toute coloree, la salade de riz

Dimanche dernier, un dernier rayon de soleil percait dans notre Nord adoré.Et chez nous soleil rime avec grillades. Quelques brochettes de poulet marinées avec des épices,des merguez...Et pour l'accompagnenment, rien de tel qu'une bonne salade de rizpleine...

Posté par laetitiak à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tomates, concombre, mais, riz, salade

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24 septembre 2008

Quiche aux oignons et sossiki!!!

Je suis une fan des sossiki, petites saucisses polonaises (de jambon)!! je vous propose une petite recette faite en un tour de main,pour des soirées "pas envie, pas le temps, mais du bon quand même" QUICHE AUX OIGNONS Et SOSSIKI Dérouler une pâte brisée...

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Tags: quiche, oeuf, champignon, oignons, omelette, sossiski

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14 septembre 2008

tendre petit dej du dimanche!!

Le dimanche est un jour que j'aime bien,surtout le matin, on TRAINE....J'aime préparer un petit déjeuner un peu different,vous savez quand l'odeur vous met en appétit.Cette odeur qui grimpe jusqu' aux chambreset où on entend:Mmmmm, ca s'en bon, j'ai faim!!!...

Posté par laetitiak à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc en neige, crepes, faisselle, kiwi, pancakes, petit dejeuner

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26 septembre 2008

pizza baguette: poireaux, poivron, bacon, comté

parfois, on a des envies, des besoins!!!mais il faut que ce soit rapide et que cela ne demande pas trop de travail. Parfois, j'ai envie de pizza, mais j'ai pas envie de faire la pâte!!Ma solution de la baguette, c'est excellent PIZZA BAGUETTE 1 Pour deux...

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Tags: pizza, poireaux, bacon, baguette, comté, poivron

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27 août 2008

gratin de banane

Un petit dessert fondant et croquant, vite improvisé pour faire plaisir aux petits gourmands. Autour d'un verre de lait,ce dessert se mange sans complexequand l'heure du goûter s'annonce par des petits gargouillis... GRATIN DE BANANE AUX SPECULOS CHOCOLATE...

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Tags: banane, chocolat, four, fruit, gratin

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3 septembre 2008

Pizza poireaux ou comment faire avaler des poireaux au enfants!!

Parfois vous acheter des légumes pour une recette,et il vous en reste toujours une certaine quantité.Ce fut le cas de beaux poireaux errant seuls dessus le réfrigérateur et embaumant de son odeur bien particulière la cuisine. J'avoue que les enfants ne...

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Tags: light, enfant, leger, pizza, poireaux

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24 octobre 2008

Biscuits amandes/avoine

Un petit goûter pour les enfants (et les plus grands),une fournée de biscuits, histoire de semer l'odeur dans la cuisine. BISCUITS AMANDES et AVOINE Pour 25 biscuits: Mélanger 150g de farine semi complète avec 100g de poudre d'amande et 50g de flocons...

Posté par laetitiak à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, amande, avoine, biscuit, farine semi complète

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15 septembre 2008

spaghetti et LA sauce italienne que j'aime!!

Il y a des sauces que l'on affectionne particulièrement,celles qui s'accomodent avec toutes sortes de pâtes,celles qui vous transportent à l'autre bout du monde(enfin n'exagérons pas l'italie n'est pas si loin),bref celles qui dit: "Je vais vraiment me...

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Tags: basilic, tomates, huile d'olive, parmesan, pignon de pin

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10 décembre 2008

chacun sa pizza!!!

Qui a dit que la pizza c'était super long à préparer??? ok, il faut compter un temps de repos,mais à part ce détail..... Avant tout, il faut préparer la pâte.Pour deux grandes pizza(c'est super d'avoir du RAb pour les soirées "on finit les restes") Mettre...

Posté par laetitiak à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, légumes, pizza, tomates, thym

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30 août 2008

Légumes min 1

Ce midi, je n'avais pas trop le temps de préparer le repas.Il restatit des pomme de terre d'hier, il ya toujours du jambon dans mon frigo.Mais il est vrai que j'aime accompagner mon plat avec des légumes. Pas le temps, mais besoin de légumes,une nouvelle...

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Tags: basilic, recette facile, recette minute, recette rapide, tomate

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2 octobre 2008

Salade entre deux saisons!!

La saison des tomates touche à sa fin,il en reste quelques unes dans le jardin qui ont du mal à rougir.L'appui de fenetre leur sert de murissoir. SALADE ENTRE DEUX SAISONS Pour 4 personnes: Eplucher un avocat et le détailler en cubes.Citronner le.Couper...

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Tags: tomates, citron, huile d'olive, amande, avocat

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3 décembre 2008

barres céréales saveur citron

Le mercredi aprés midi est une journée drôlement "speed" à la maison."ILS" font tous du sport, et c'est tant mieux. L'activité physique est essentiel à notre bien être. Et "ILS" sont gourmands et ont besoin d'une source d'énergieà la fois simple et savoureuse....

Posté par laetitiak à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, citron, barre, céréale

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14 février 2009

Tatin pommes ananas coco

Tatin de pommes et ananas Ou comment improviser une tarte pour souffler les bougies d’une amie !Ou comment succomber au plaisir des fruits tout en gourmandise !Ou comment développer son plaisir olfactif !Bref, une tatin pour allier détente et plaisir...

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Tags: ananas, pommes, coco, tatin

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18 février 2009

Soirée : c’est moi qui fait les desserts #2

Bon , on se ferait pas une petite soirée ??? ok, mais je ramène les desserts !!ok !! C’est bien beau tout ça, j’me la joue « ouais tranquille, suis la reine du dessert » mais qu’est ce que je vais leur faire ??? et puis la reine c’est vite dit, moi c’est...

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Tags: tarte, kiwi, crème, citron vert

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8 février 2009

L'entartement de l'endive

L’ entartement de l’endive !! La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de déjeuner chez ma belle sœur qui est une excellente cuisinière.Elle nous avait préparé une superbe tatin de pommes au camembert- divin- J’aime beaucoup les tartes tatins, qu’elles...

Posté par laetitiak à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, endive, munster, tarte salée

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4 février 2009

Choufleur et potage, le bon ménage!!!

Soupe, potage et crème sont les rois de l’hiver, surtout quand celui-ci est particulièrement froid. Instantanément, à peine consommé, ce bouillon de santé aux différents goûts nous réchauffe. Et pour mes papilles, parfois le simple mélange de légumes...

Posté par laetitiak à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chou-fleur, crème, potage

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25 novembre 2008

Soupe de carottes, céleri et gingembre

une petite soupe par ce temps de gel,cela peut faire que du "BIEN"... Si en plus, elle a un petit goût de gingembre,elle ne peut que vous réchauffer. SOUPE DE CAROTTES, CELERI ET GINGEMBRE pour 4 personnes (dont deux enfants): Version longue: Eplucher...

Posté par laetitiak à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, céleri, soupe

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30 septembre 2008

Plat familial : hachis parmentier de carottes!!

Il y a un plat que les enfants adorent:l'hachis parmentier!!Qui n'aime pas les bonnes purées??? Pour une part de fibre à ce plat si délicieux,j'aime faire des purées de légumes. HACHIS PARMENTIER DE CAROTTES Pour 4 personnes: Préparer l'hachis:Cuire 300g...

Posté par laetitiak à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boeuf, carottes, hachis parmentier

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2 septembre 2008

cheese cake choco-poire

Ben voilà tout est dit dans le titre. Non, mais il faut avouer que c'est super bon un cheesecake:crémeux, fondant, goûteux mais pas trop sucréet d'une intense fraicheur en bouche....que dire de plus...ah oui, sa sauce chocolat, toute chaude bien sûreil...

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Tags: chocolat, poireaux, cheesecake, dessert

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25 août 2008

On se régale avec les restes: poulet....

Dimanche, j'ai un bon poulet au four avec oignons et champignons.Nous nous sommes tous régalés.Le problème avec ce type de viande, c'est qu'il m'en reste toujours,que ce soit de la viande mais aussi oignons et champignons. Ce matin, je n'avais pas trop...

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Tags: légumes, fromage, gratin, poulet

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1 septembre 2008

Nouilles au fenouil!!

Pas facile d'accomoder le fenouil,sa saveur anisée n'est pas pour plaire à tout le monde.Une fois cuit cette saveur si intense en bouche s'atténue. J'ai donc osé proposer le plat préféré des ptits loups "les pâtes"avec ce légume tant redouté. NOUILLES...

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Tags: fenouil, light, légumes, pâte

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29 septembre 2008

duo lactée aux fruits d'automne!!!

Alors là je viens juste de terminer le dessert que je m'apprête à vous livrer.Et là, je dis j'en veux encore!!!(bon, certes, le moment où vous lisez le post, la digestion est terminé) Non, ce n'est pas à base de chocolat,oui les saveurs sont intenses.......

Posté par laetitiak à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, delice, eau de rose, fromage blanc

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