Articles populaires – Cuisine en famille

23 septembre 2008

Cake poire-amandes et caramel!!!

Pour un petit goûter gourmand et de saison,je vous propose un cake à la poire poélée,des amandes effilées pour le croquant,et un bon petit goût de caramel pour le côté gourmand. CAKE POIRE AMANDES et CARAMEL Eplucher deux poires type conférence, et détailler...

Posté par laetitiak à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, amande, cake, poire

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22 août 2008

improvisation autour de l'ananas

M'selle kid, comme à son habitude traine dans la cuisine."maman, qu'est ce que je peux faire??,on fait de la cuisine, hein , maman??""t'as vu il reste de l'ananas""on fait une tarte??, dis maman, on fait une tarte?? TARTE A l'ANANAS et AU CHOCOLAT Etaler...

Posté par laetitiak à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, fruit, ananas

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29 août 2008

Quiche aux légumes d'été!!

La saison de la courgette et de la tomate bat son plein sur la blogosphère culinaire.Je n'échappe pas à la règle.... Il est vrai que ceux sont deux légumes qui s'accomode facilement.Les tomates de variétés et de saveurs différentes donnent un "coup de...

Posté par laetitiak à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, quiche, tarte

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16 février 2009

Soirée : c’est moi qui fait les desserts #1

Bon , on se ferait pas une petite soirée ??? ok, mais je ramène les desserts !!ok !! C’est bien beau tout ça, j’me la joue « ouais tranquille, suis la reine du dessert » mais qu’est ce que je vais leur faire ??? et puis la reine c’est vite dit, moi c’est...

Posté par laetitiak à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chti'ramisu, fruits rouges, spéculos

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8 décembre 2008

Tarte au chou romanesco et à la truite

Ce soir, j'avais envie d'une tarte.Mais pas la super tarte, hyper lourde type quiche riche de fromage.J'ai donc opté pour les feuilles de bricks(super sympa le côté "croquant") TARTE AU CHOU ROMANESCO ET A LA TRUITE Pour 4 personnes: Détailler en sommités...

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Tags: tarte, romanesco, truite

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17 novembre 2008

tarte choco banane de M'selle kid!!

Quand m'selle kid passe en cuisine, c'est pour nous concocter une bonne tarte !!! TARTE CHOCO-BANANE Une pâte à tarte, trois banane en rondelle, une sauce chocolat fait de chocolat, de crème et de beurre. Cuire à blanc la pâte à tarte (180°C pdt 15 min)...

Posté par laetitiak à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, banane, chocolat

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20 février 2009

Soirée : c’est moi qui fait les desserts #3

Bon , on se ferait pas une petite soirée ??? ok, mais je ramène les desserts !!ok !! C’est bien beau tout ça, j’me la joue « ouais tranquille, suis la reine du dessert » mais qu’est ce que je vais leur faire ??? et puis la reine c’est vite dit, moi c’est...

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Tags: amande, cake, cerise

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28 août 2008

la sauce qui fait miam!!

La sauce dont je vais vous parler est une sauce sucrée.Il y a quelques jours, je cherchais une sauce qui pouvait accompagner harmonieusement un simple cheesecake.Je voyageais tranquillement sur la blogosphère à la recherche d'une idée,quand soudain je...

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Tags: caramel, gourmandise, sucré

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16 septembre 2008

Melon gourmand

La danette maison c'est un véritable plaisir de gourmandise!!Pour varier un peu et continuer à se faire plaisir tout en mangeant des fruits,j'ai concocté un petit dessert purement gourmand!!! MELON GOURMAND A l'aide d'une cuillère parisienne, confectionner...

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Tags: chocolat, danette, melon

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25 septembre 2008

Manger des fruits et légumes chaque jour!!!

Voici le panier de fruits du moment: avec ses prunes, ses dernieres nectarines, ses poires, ses pommes,ses bananes, ses kiwi, et de temps en temps un ananas!!!envrions 4-5 kg de fruits partis en 3 à 4 jours, Elle est pas belle la vie!!! et je ne compte...

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Tags: légumes, fruit

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11 février 2009

A la bonne soupe, les patates douces!!!

A la bonne soupe , les patates douces !! Ouverture du réfrigérateur !!! Oups, quelques légumes (restants) achetés la semaine dernière commencent un peu à faire la tête. Justement au bord du lavabo, trainent 3-4 mini poireaux retirés du potager hier soir....

Posté par laetitiak à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, patate douce

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10 septembre 2008

danette chocolat, encore et toujours!!!

Voilà une petite recette qui traine dans la blogosphère culinaire.C'est plus ou moins les même dosages pour tout le monde. J'ai testé, et j'affirme que l'on dirait vraiment de la danette de chez Danone!!! Oui Stef, Oui Antoine,mordus tous deux de chocolat(enfin...

Posté par laetitiak à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, danette

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22 juillet 2008

Dans mon jardin, il ya...

Dans mon jardin il y a ... un petit lutin qui aide au désherbage du potager. En général, les petits bambins adorent mettre les mains dans la terre. Le potager est exposé en plein soleil, comme ceci, nous ne perdons pas un rayon.Tout le monde le sait,...

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18 avril 2008

pavé au caramel au beurre salé et amandes grillées!!!

Régulièrement, un collègue nous ramène du saucisson au chocolat,vous savez ce gâteau à base de biscuits "casse croute".(qui a dit que les geeks ne savent pas cuisiner, hein!!)Je n'ai absolument rien à dire de ce gâteau,il se mange tout seul. Mais pour...

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14 mai 2008

Légumes à la provencale

une petite recette pour un air d'été (c'est plus le printemps, 30°c) PETITS LEGUMES AU GOÛT DE PROVENCE Pour 4 personnes: Emincer deux échalotes trés finement, les faire revenir dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.Détailler 2 belles courgettes...

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4 mars 2008

LASAGNE AU POTIRON ET A LA TRUITE!

Une de mes collègue à ramener des quartiers de potiron, j'en ai pris un morceau pour en faire une lasagne. LASAGNE AU POTIRON ET A LA TRUITE Préparer la sauce:émincer un oignon, le faire revenir dans un peu de margarine.Ajouter le potiron détaillé en...

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22 janvier 2008

panier de poireaux

Les poireaux que j'avais acheté il y a quelques jours (on va dire une semaine) commencaient à vieillir drôlement.Une pâte brisée les attendait tranquillement dans le réfrigérateur. Pour 4 paniers: Emincer 1 kg de poireaux dans le sens de la longueur.Les...

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9 août 2008

Tarte aux pommes à la cannelle (sans sucre)

Depuis deux, trois jours, nous accumulons les repas lourds (entre frites, sauces et compagnie...),nos estomacs n'en peuvent plus. Des amis de savoie sont de passage vendredi.J'ai choisi de faire un barbecue avec un buffet de crudités, de cuidités et un...

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10 août 2008

P'tits cookies pour p'tit déj

Il ya quelques jours pour le petit déjeuner, j'ai voulu réaliserdes cookies maison.Je n'étais pas tout à fait réveillée.Les proportions sont le fruit du hasard. Le résultat me fait penser aux cookies du commerce,vous savez de la marque du magasin. Bien...

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20 février 2008

Mercredi, c'est l'aprés midi des kids:Un petit roulé à la compote de pommes-abricots

Aujourd'hui, les kids sont au centre aéré.En effet, travaillant aussi le mercredi matin, ils sont obligés de se lever le mercredi.Alors, je me suis dit qu'aprés une longue journée, un petit goûter tout moelleux serait le bienvenu.C'est M'selle kid qui...

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12 février 2008

Mais qu'est ce que je vais faire avec ce chorizo???

Voilà 3 semaines que j'ai acheté du chorizo sous vide en rondelle pour l'HOMME nommons le JRM qui voulait du changement dans ses sandwichs et disait que du chorizo serait trés bien.Mais, je constate depuis quelques jours que ce fameux CHORIZO domicile...

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24 janvier 2008

Quiche sans pâte au saumon fumé et fromage de chèvre!!

Ou comment accomoder un reste de saumon fumé? Cela faisait quelques jours que je me demandais ce que j'allais faire avec le saumon fumé.j'en avais déjà utiliser une partie dans une petite salade composée. Et puis hier matin, je me suis dis une petite...

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2 février 2008

DES soucoupes volantes aux céréales et chocolat atterissent dans la cuisine! vive la chandeleur!

Aujourd'hui, c'est la chandeleur!Et, je n'échappe pas à la règle de faire des crèpes!Non, m'selle kid et frero ne veulent pas manger les crêpes de Mamie. Maman doit s'y coller. Comme,nous sommes tous fan de chocolat à la maison,j'ai décidé de faire une...

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26 janvier 2008

A la découverte du gingembre! Rôti de porc en cocotte et ses légumes fondants!

Ce matin en faisant mes courses, je suis tombée nez à nez avec un flacon de gingembre moulu.Beaucoup d'entre vous dans la blogosphère l'utilise déjà, pour ma part ce n'est pas le cas.Aprés avoir hésité (à peine quelques secondes,juste le temps d'une réflexion...

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3 novembre 2007

pour un p'tit déj tout moelleux!!

BISCUITS A LA NOISETTE MOELLEUX Pour 8 biscuits: Battre un oeuf avec 25g de sucre blanc et 25g de vergeoise(50g de vergeoise pour des biscuits plus colorés).Ajouter 50g de farine et 50g de poudre de noisette, 10g d'huile et une cuillère à soupe de pépites...

Posté par laetitiak à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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