18 février 2009

Soirée : c’est moi qui fait les desserts #2

Bon , on se ferait pas une petite soirée ??? ok, mais je ramène les desserts !!ok !! C’est bien beau tout ça, j’me la joue « ouais tranquille, suis la reine du dessert » mais qu’est ce que je vais leur faire ??? et puis la reine c’est vite dit, moi c’est plutôt la reine des gourmandes, oui !! ACTE 2 : Tarte aux kiwi !! Sur une idée de la célèbre tarte aux fraises, j’ai confectionné cette tarte au citron vert et kiwi.Ce qu’il nous faut : - une pâte brisée ou une sablée ( le mieux faite maison,... [Lire la suite]
Posté par laetitiak à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 décembre 2008

Tarte au chou romanesco et à la truite

Ce soir, j'avais envie d'une tarte.Mais pas la super tarte, hyper lourde type quiche riche de fromage.J'ai donc opté pour les feuilles de bricks(super sympa le côté "croquant") TARTE AU CHOU ROMANESCO ET A LA TRUITE Pour 4 personnes:Détailler en sommités un chou romanesco.Les cuire soit à la vapeur, soit à grande d'eau salée.Cuire deux filet de truite au court bouillon de volaille(cela donne un petit goût en plus). Préchauffer le four à 180°C.Superposer 3 feuilles de brick en badigeonnant de beurre fondu entre... [Lire la suite]
Posté par laetitiak à 20:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 novembre 2008

tarte choco banane de M'selle kid!!

Quand m'selle kid passe en cuisine, c'est pour nous concocter une bonne tarte !!! TARTE CHOCO-BANANE Une pâte à tarte, trois banane en rondelle, une sauce chocolat fait de chocolat, de crème et de beurre. Cuire à blanc la pâte à tarte (180°C pdt 15 min) Mettre les rondelles de banane, un peu de sucre et enfourner à nouveau 15 min. Finir par mettre la sauce chocolat par dessus
Posté par laetitiak à 19:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 août 2008

Quiche aux légumes d'été!!

La saison de la courgette et de la tomate bat son plein sur la blogosphère culinaire.Je n'échappe pas à la règle....Il est vrai que ceux sont deux légumes qui s'accomode facilement.Les tomates de variétés et de saveurs différentes donnent un "coup de soleil au plat".La courgette qui pour la plus part des palais n'a pas de goût,mais qui en réalité apporte une touche de noisette, régale les papilles de son fondant. QUICHE TOMATE-COURGETTE A LA MIMOLETTE Pour 6 parts:Préparer la pâte:Pêtrir 250g de farine... [Lire la suite]
Posté par laetitiak à 09:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 août 2008

improvisation autour de l'ananas

M'selle kid, comme à son habitude traine dans la cuisine."maman, qu'est ce que je peux faire??,on fait de la cuisine, hein , maman??""t'as vu il reste de l'ananas""on fait une tarte??, dis maman, on fait une tarte?? TARTE A l'ANANAS et AU CHOCOLAT Etaler une pâte brisée maison (ou un reste que l'on a mis dans le congélateur)Nous avec m'selle kid, nous avons choisi le rectangle pour la forme.La cuire à blanc 15 à 20 min à 180°C. Parsemer la pâte avec une cuillère à soupe de sucre en poudre,un... [Lire la suite]
Posté par laetitiak à 20:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,