14 février 2009

Tatin pommes ananas coco

Tatin de pommes et ananas Ou comment improviser une tarte pour souffler les bougies d’une amie !Ou comment succomber au plaisir des fruits tout en gourmandise !Ou comment développer son plaisir olfactif !Bref, une tatin pour allier détente et plaisir !! Ce plaisir de gourmandise qui prend tout son sens, pour ma part, quand ces odeurs, ces saveurs qui à peine mis en bouche me font saliver jusqu’à en perdre la tête. Chaque petite cuillérée me titille les narines, les papilles….. Le monde peut s’écroulé, la paix est en... [Lire la suite]
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08 février 2009

L'entartement de l'endive

L’entartement de l’endive !! La semaine dernière, j’ai eu le plaisir de déjeuner chez ma belle sœur qui est une excellente cuisinière.Elle nous avait préparé une superbe tatin de pommes au camembert- divin- J’aime beaucoup les tartes tatins, qu’elles soient sucrées ou salées.j’avais d’ailleurs déjà essayé la tatin d’endives au camenbert.Sur l’idée du sucré- salé, j’ai concocté cette semaine une tatin pommes-endives au munster. Un véritable plaisir pour mes narines et mes papilles. (pour celles de mes invités aussi) ... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

halloween=potiron=lasagne!!!

Halloween approche, les potirons sont de sortie!Mais un potiron , c'est encombrant, c'est volumineux. Des potages oui, mais des lasagnes c'est mieux!!! LASAGNE A LA VIANDE Et AUX LEGUMES Pour un plat familial (4à 6 personnes)Préparer la sauce:faire revenir dans un filet d'huile d'olive de la viande hachée (300g) avec une bonne CàS d'échalotes ciselées.Ajouter environs 1/8 de potiron, une grosse carotte, une courgette pelée et un poivron rouge, le tout coupé en petit dés.Saler, poivrer, couvrir quelques minutes.Ajouter... [Lire la suite]
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