25 novembre 2008

Soupe de carottes, céleri et gingembre

une petite soupe par ce temps de gel,cela peut faire que du "BIEN"... Si en plus, elle a un petit goût de gingembre,elle ne peut que vous réchauffer. SOUPE DE CAROTTES, CELERI ET GINGEMBRE pour 4 personnes (dont deux enfants): Version longue:Eplucher et détailler en cubes 600à 700g de céléri et 300 à 400g de carottes.Mettre dans une casserole, couvrir à peine d'eau.Saler, poivrer légèrementet en fin de cuisson, ajouter une CàC de gingembre en poudre. Mixer le tout et finir avec une petite touche de... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Coquillette entre terre et mer

La dernière fois que je suis allée chez mon frère,celui-ci avait recu sa belle mère qui revenait du portugal.Elle lui ramena des bonnes choses dont du saucisson local: chorizo.Une recette me trottait dans la tête,en effet lorsque je suis tombée sur le blog de mirliton,la paélla de la mer me faisait de l'oeil.Je trouvait vraiment l'idée sympa.J'ai donc fait ma propre recette:COQUILLETTE ENTRE TERRE ET MER Pour 4 à 6 personnes:Dans une poêle, saisir 300g de noix de saint jacques (sans corail) et un filet de colin détaillé en... [Lire la suite]