25 novembre 2008

Soupe de carottes, céleri et gingembre

une petite soupe par ce temps de gel,cela peut faire que du "BIEN"... Si en plus, elle a un petit goût de gingembre,elle ne peut que vous réchauffer. SOUPE DE CAROTTES, CELERI ET GINGEMBRE pour 4 personnes (dont deux enfants): Version longue:Eplucher et détailler en cubes 600à 700g de céléri et 300 à 400g de carottes.Mettre dans une casserole, couvrir à peine d'eau.Saler, poivrer légèrementet en fin de cuisson, ajouter une CàC de gingembre en poudre. Mixer le tout et finir avec une petite touche de... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Plat familial : hachis parmentier de carottes!!

Il y a un plat que les enfants adorent:l'hachis parmentier!!Qui n'aime pas les bonnes purées???Pour une part de fibre à ce plat si délicieux,j'aime faire des purées de légumes.HACHIS PARMENTIER DE CAROTTES Pour 4 personnes:Préparer l'hachis:Cuire 300g d'hachis de bouef dans une poêle anti-adhésive.Ajouter deux échalottes finement ciselées et les quartiers de 2 belles tomates préalablement pelées.Saler et poivrer à convenace.Laisser mijoter une 20aine de min.Préparer la purée:Cuire à grande d'eau salée 3 belles pommes de... [Lire la suite]
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