10 décembre 2008

chacun sa pizza!!!

Qui a dit que la pizza c'était super long à préparer??? ok, il faut compter un temps de repos,mais à part ce détail..... Avant tout, il faut préparer la pâte.Pour deux grandes pizza(c'est super d'avoir du RAb pour les soirées "on finit les restes") Mettre 500g de farine blanche dans un grand récipient.Faire un petit trou dans lequel vous versez un sachet de levure sèche de boulanger.Parsemer 2-3 pincées de sel, de sucre et de thym (surgelé)autour du puit (sur la farine uniquement). Mettre un peu d'eau tiède... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

spaghetti et LA sauce italienne que j'aime!!

Il y a des sauces que l'on affectionne particulièrement,celles qui s'accomodent avec toutes sortes de pâtes,celles qui vous transportent à l'autre bout du monde(enfin n'exagérons pas l'italie n'est pas si loin),bref celles qui dit:"Je vais vraiment me régaler" et bien moi aussi j'en ai une:MA SAUCE  A L'ITALIENNE Pour deux personnes:Monder et épépiner 3 belles tomates pleins de chair.Détailler grossièrement en gros dés.Chauffer un peu d'huile d'olive dans une pôele,ajouter des pignons de pin, le concassé... [Lire la suite]
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30 août 2008

Légumes min 1

Ce midi, je n'avais pas trop le temps de préparer le repas.Il restatit des pomme de terre d'hier, il ya toujours du jambon dans mon frigo.Mais il est vrai que j'aime accompagner mon plat avec des légumes.Pas le temps, mais besoin de légumes,une nouvelle catégorie est née:100% min Dans cette catégorie, je mettrai mes recettes que je fais en un tour de main,et qui ne nécessitent pas plus de 10 min de préparation-cuisson. Trop simple pour la première mais qui reste de saison et de tradition: TOMATE BASILIC Pour 3 à 4... [Lire la suite]
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