20 février 2009

Soirée : c’est moi qui fait les desserts #3

Bon , on se ferait pas une petite soirée ??? ok, mais je ramène les desserts !!ok !! C’est bien beau tout ça, j’me la joue « ouais tranquille, suis la reine du dessert » mais qu’est ce que je vais leur faire ??? et puis la reine c’est vite dit, moi c’est plutôt la reine des gourmandes, oui !! ACTE 3 : Cake aux cerises dénoyautées !! Ce qu’il nous faut : - 150g de farine avec levure incorporée- 80g de poudre d’amandes- 3 œufs- 100g de beurre... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Biscuits amandes/avoine

Un petit goûter pour les enfants (et les plus grands),une fournée de biscuits, histoire de semer l'odeur dans la cuisine. BISCUITS AMANDES et AVOINE Pour 25 biscuits:Mélanger 150g de farine semi complète avec 100g de poudre d'amande et 50g de flocons d'avoine.Ajouter 100 g de sucre en poudre, un oeuf et 100ml d'huile d'olive.Faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 20 min à 180°C.
22 octobre 2008

halloween=potiron=lasagne!!!

Halloween approche, les potirons sont de sortie!Mais un potiron , c'est encombrant, c'est volumineux. Des potages oui, mais des lasagnes c'est mieux!!! LASAGNE A LA VIANDE Et AUX LEGUMES Pour un plat familial (4à 6 personnes)Préparer la sauce:faire revenir dans un filet d'huile d'olive de la viande hachée (300g) avec une bonne CàS d'échalotes ciselées.Ajouter environs 1/8 de potiron, une grosse carotte, une courgette pelée et un poivron rouge, le tout coupé en petit dés.Saler, poivrer, couvrir quelques minutes.Ajouter... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

Salade entre deux saisons!!

La saison des tomates touche à sa fin,il en reste quelques unes dans le jardin qui ont du mal à rougir.L'appui de fenetre leur sert de murissoir.SALADE ENTRE DEUX SAISONS Pour 4 personnes:Eplucher un avocat et le détailler en cubes.Citronner le.Couper en quartiers 3 belles tomates de la fin d'été.Mélanger délicatement l'ensemble.Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'amandes (d'automne) effilées préalablement grillées.Assaisoner à souhait.
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23 septembre 2008

Cake poire-amandes et caramel!!!

Pour un petit goûter gourmand et de saison,je vous propose un cake à la poire poélée,des amandes effilées pour le croquant,et un bon petit goût de caramel pour le côté gourmand. CAKE POIRE AMANDES et CARAMEL Eplucher deux poires type conférence, et détailler les en dés.Les saisir dans 10 g de beurre,incorporer 2 CàSpe de sucre en poudre et 2CàSpe d'amandes effilées.Laisser caraméliser. Battre en omelette 3 oeufs, auquels vous ajoutez 60g de sucre.Incorporer au premier mélange 150g de farine avec poudre levante... [Lire la suite]
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