27 février 2008

cookies au coeur de caramel!!

En faisant mes courses tout à l'heure,j'ai halluciné!! les prix augmentent même ceux des biscuits.Et bien zut, j'en n'acheterai pas.De retour à la maison, je le dis à JRM devant les enfants.La tête des petits loulous!!!Heureusement que j'avais pris de quoi pour faire des cookies.Nous les avons donc confectionné ensemble. COOKIES AU COEUR DE CARAMEL Préparer un caramel avec 80g de sucre et 80g de beurre.L'étaler sur du papier sulfurisé et laisser durcir (enfin presque).Mélanger 250g de farine, 1/2 sachet de levure, 150g de... [Lire la suite]
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26 février 2008

Invitation au voyage pour une soupe aux saveurs marocaines!

Les jeux, je vous avais dit, je commence à avoir le virus...D'abord le loto, après l'euro million et maintenant les "blogojeux" Le thème d'aujourd'hui c'est "SOUPE QUI PEUT" Les ingrédients: -5 poireaux extra fins du jardin- 3 petites carottes- un demi poivron vert- un demi poivron rouge- une courgette moyenne- une demi cuillère à soupe de cumin- une cuillère à soupe de menthe- une cuillère à soupe de coriandre moulu Préparation: Laver les légumes.Détailler les poireaux en tronçons, émincer les... [Lire la suite]
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25 février 2008

MUFFINS CHOCO-AMANDES, un p'tit clin d'oeil à Mandy!!

Au travail, nous avons une experte en muffins (juré, craché, elle fait des muffins...on en retient que le hummmm!!!) Pour lui faire faire un peu de l'ombre, je m'y suis mise. MUFFINS CHOCO-AMANDES (recette de la pâte de base via le cuisine actuelle de mars 2008) Préchauffer le four à 180°C.Mélanger 50g de farine, une pincée de sel, 2càc de levure chimique avec 100g d'amandes en poudre et 100g de chiquette de chocolat(utilisation d'un économe).Battre 1 oeuf avec 130g de sucre, 150ml de lai et 80 de beurre fondu.-j'ai un... [Lire la suite]
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25 février 2008

Un tag sinon rien!

Lavande du blog ligne et papilles m'a gentillement tagué pour le jeu des associations. Alors c'est parti:-menthe/chocolat -pomme/canelle-chocolat/chocolat-citron/amande-chocolat pistache-endives/jambon-crème/curry-soupe/camembert-menthe/raisin-fromange blanc/fruit rouge A mon tour de taguer:choumielisankachrystelet qui le voudra, je pense qu'il a déjà bien fait le tour
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23 février 2008

à chacun son paillasson de courgette!!

Vendredi soir, j'avais encore acheté des courgettes.Là, je crois que j'ai vraiment envie de soleil....Les enfants commencaient à avoir faim et je me suis dis des paillassons de légumes c'est rapide, surtout les courgettes. PAILLASSONS DE COURGETTES aux MAÏS Pour 6 paillassons:Râper une grosse courgette, ajouter une petite boite de maïs,un oeuf, 2 càs de farine, 5 càs de chapelure,1 càs de persil, du sel et du poivre.Mélanger le tout.Chauffer un peu d'huile dans une poêle à revetements anti-adhésif. A l'aide d'une... [Lire la suite]
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20 février 2008

Mercredi, c'est l'aprés midi des kids:Un petit roulé à la compote de pommes-abricots

Aujourd'hui, les kids sont au centre aéré.En effet, travaillant aussi le mercredi matin, ils sont obligés de se lever le mercredi.Alors, je me suis dit qu'aprés une longue journée, un petit goûter tout moelleux serait le bienvenu.C'est M'selle kid qui risque de raler de ne pas avoir participer à sa confection. Recette du livre "les petits gâteaux" de cuisine actuelle. ROULE aux POMMES-ABRICOTS Préchauffer le four à 180°C.Recouvrer la plaque à patisserie de papier sulfurisé enduit de beurre.Battre 6 blancs... [Lire la suite]
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20 février 2008

L'endive du nord prend l'air de la montagne pour une ENDIFLETTE!!

Mais que faire avec un kilo d'endives??? une ENDIFLETTE biensur!De retour du boulot, la faim au ventre, il fallait que je trouve une idée rapide (- de 30 min entre la préparation et la cuisson, bref le temps de la douche des enfants)Une ENDIFLETTE, simple, rapide et hyper bon!! Pour 4 personnes (2 adultes, 2 enfants):Emincer 1 kg d'endives dans le sens de la longueur,à peine un léger passage sous l'eau, on enlève les feuilles abîmées et hop dans le faitout.Saler et cuire à couvert.Une fois les endives cuites, découvrir pour... [Lire la suite]
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19 février 2008

Gratin de dés de courgettes et de poulet au chèvre!

Vous vous souvenez il ya une dizaine de jours, j'avais acheté des courgettespour faire mon curry de poulet et courgettes.Et bien, j'avais oublié qu'il m'en restait un peu.(bon plutôt molles les courgettes) Je leur ai donné un petit coup de neuf! Gratin de dés de courgettes et de poulet au chèvre! Pour deux personnes: Couper les 3 petites(malheureuses) courgettes(restantes) en dés.Les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter une bonne cuillère à soupe de basilic surgelé.Détailler deux escalopes... [Lire la suite]
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18 février 2008

RIZOTTO à L'ORANGE et CHOCOLAT sur COULIS DE MANGUE ou comment participer à deux jeux en même temps!

Tout à l'heure en allant sur blog appétit, j'ai vu le blog culino-dates sur lequel on peut voir les jeux en cours.La première fois que j'ai participé à un jeu, c'est pas plus tard que la semaine dernièreavec le fruit vedette "la poire" du blog ligne et papilles Je crois bien que cela me plait "les jeux"! Deux d'entre eux m'ont interpellé:-A vos Casseroles # 15  d'ôdélices-Quand le sucré s'invite chez le salé #5 du blog  "le placard d'elle" J'ai donc fait une recette pour ces deux jeux: ... [Lire la suite]
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12 février 2008

Mais qu'est ce que je vais faire avec ce chorizo???

Voilà 3 semaines que j'ai acheté du chorizo sous vide en rondelle pour l'HOMME nommons le JRM qui voulait du changement dans ses sandwichs et disait que du chorizo serait trés bien.Mais, je constate depuis quelques jours que ce fameux CHORIZO domicile toujours dans le frigo.J'ai donc pris les choses en mains, histoire de rappeler à JRM que le chorizo est toujours là.(enfin presque, maintenant) NOUILLES PLATES AU CHORIZO ET AUX POIVRONS Pour 3 assiettes moyennes (2 adultes et 2 enfants) Emincer un petit oignon.Le faire revenir... [Lire la suite]
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