29 mai 2008

muffins à ll'huile d'olive et au coeur de framboise!!

C'est juste pour les yeux et pour dire:JOYEUX ANNIVERSAIRE MAMAN Bon, ils étaient super bon!!
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28 mai 2008

Tarte moutardée à la tomate et à la mimolette!!

Voilà quelques temps maintenant que j'ai fait cette recette.Oui, c'est la même que monsieur et madame tout le monde.Mais je dois dire que le petit côté mimolette (hummmmmmmmmmm)TARTE MOUTARDEE A LA TOMATE ET A LA MIMOLETTE! Précuire un fond de pâte feuillétée.(10 min à 180°C)Etaler une bonne CàS de moutarde,Parsemer de rondelles de tomates (presque en fin de vie) ,(oups, il ya aussi de l'échalotes ciselé, )de basilic ciselé et de dés de mimolette.Cuire encore 15-20 min,et servir avec une salade bien verte du jardin!!Et... [Lire la suite]
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25 mai 2008

sablés à la noisette au petit goût d'agrumes!

Plus rien pour le petit déjeuner,pour changer du pain et autres  brioches,j'ai confectionné quelques sablés.SABLES A LA NOISETTE AU PETIT GOUT D'AGRUMES pour 24 petits sablés:Mélanger à pleines mains,125g de beurre demi-sel mou, 100g de sucre, 125g de poudre de noisettes, 1 oeuf, 2càs de sirop d'agrumes et 250g de farine.Former un saucisson, envelopper le dans du film.Le placer au congélateur 20-30 min.Préchauffer le four à 200°C, le temps de découper des rondelles.Cuire 12-15 min selon l'épaisseur des sablés. Et... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Légumes à la provencale

une petite recette pour un air d'été (c'est plus le printemps, 30°c)PETITS LEGUMES AU GOÛT DE PROVENCE Pour 4 personnes: Emincer deux échalotes trés finement, les faire revenir dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.Détailler 2 belles courgettes en dés(sans les éplucher).Les ajouter aux échalotes, y ajouter 3 belles poignées de poivrons 3 couleurs détaillés en dés (surgelés pour moi).Saler, poivrer légérement, ajouter une cuillère à café de paprika et une càs d'herbes de provence.Servir avec une grillade.
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01 mai 2008

La fierté d'une mère!!

Aujourd'hui pas de recette, juste une petite histoire.Mon fils, thomas, adore dessiner. C'est un fan de BD, de super héros en tout genre.Il a même décidé d'en faire son métier.(à 6 ans, je sais il est encore jeune, mais c'est son trip du moment) Pour l'aider dans sa démarche, je lui ai proposé de mettre ses dessins en ligne. Je pense qu'il est important de respecter les rêves de chacun. Je me permets de vous présenter son site avec grande fierté:http://www.thomasdessin.canalblog.com/ Bonne visite, à bientôt
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27 avril 2008

Brownie chocolat-framboise cheesecakésifié!!

En feuilletant le cuisine actuelle du mois de mai,il y avait un super gâteau appelé"double plaisir aux framboises", p42.Il fallait absolument que je le teste.Bien, n'ayant pas trop envie d'aller les courses,j'ai fait en fonction de mes moyens.Je vous présente les mini:BROWNIE CHOCO-FRAMBOISE CHEESECAKESIFIE Pour 12 mini:Préchauffer le four à 200°C.Fondre 150g de chocolat et 100g de beurre (salé pour moi).Mélanger 3 oeufs avec 60g de sucre.Les ajouter au chocolat,ajouter 3 bonnes CàS de brisures de framboises.In... [Lire la suite]
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23 avril 2008

M'selle kid et ses p'tits biscuits choco-coco!!

Mercredi, journée sportive pour m'selle kid.Aprés sa gym hebdomadaire (m'selle kid, future star olympique-là sa mère rêve, enfin qui sait),donc aprés une aprés midi pleine de grand écart, roue...,m'selle kid aime les petites douceurs.Avec l'aide de sa "manman chérie", elle a préparé pour toute la familleune fournée de biscuits de son imagination(enfin surtout pour les formes).PETITS BISCUITS CHOCO-COCO pour une 15 biscuits(selon la taille)Travailler 100g de beurre avec 100g de sucre.Ajouter 20g de cacao... [Lire la suite]
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18 avril 2008

pavé au caramel au beurre salé et amandes grillées!!!

Régulièrement, un collègue nous ramène du saucisson au chocolat,vous savez ce gâteau à base de biscuits "casse croute".(qui a dit que les geeks ne savent pas cuisiner, hein!!)Je n'ai absolument rien à dire de ce gâteau,il se mange tout seul.Mais pour apporter une nouvelle version, je vous propose lePAVE AU CARAMEL AU BEURRE ET AMANDES GRILLEES Pour un mini pavé:Préparer un caramel au beurre salé avec 160g de sucre, 80g de beurre salé et 20 cl de crème liquide.Griller 100g d'amandes avec un soupçon de sucre et de... [Lire la suite]
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16 avril 2008

lasagne épinards-chèvre-tomates cerises en un tour de main!!

simple et rapide à préparer,voilà une recette qui me plait.LASAGNE AUX EPINARDS, AU CHEVRE ET TOMATES CERISES Pour 2 grosses parts(hou!!! la gourmande!!!) Cuire 300g d'épinards surgelés, (essorer).Ajouter du sel , 2 bonnes cuillères à soupe de crème épaisse (15%mg)et 2-3 CàS de fromage râpé.Dans un plat allant au four:tapisser le fond avec un peu de crème, puis une couche de lasagnes,suivi d'une couche d'épinards, des dés de fromage de chèvreet quelques tomates cerises coupées en 2.renouveler l'opération autant de fois... [Lire la suite]
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16 avril 2008

petit cake à l'orange!!

Toujours pour épuiser mon petit-gros stock d'oranges,j'ai réalisé ces petits cakes fin de semaine dernière pour le goûter des kids.(proportions de base empreintées à Sophie Dudemeine)CAKE INDIVIDUEL à L'ORANGE pour 6 cakes individuels:Mélanger 3 oeufs avec 160g de sucre roux et incorporer 150g de farine avec poudre levante, ainsi que 150g de beurre mou aux cristaux de selet finir avec le jus d'une orange  (et sa pulpe).Beurrer et fariner les moules(ou utiliser des moules en silicone)Cuire 35-40min à 180°C. servir... [Lire la suite]
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