15 juin 2008

Parce que vite fait rime avec parfait (enfin presque)

Parfois le soir, nous n'avons pas trop le temps de cuisiner.En plus, je suis du genre à aimer "bricoler" en cuisine.vite mais bon.... CROQUE TOMATE-CHEVRE-HUILE D'OLIVE-BASILIC Tout est dit, à vous de jouer!!!
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14 juin 2008

muffins coeur de toblerone!!

Il y a quelques temps,j'avais fait cette recette de muffinspour un mercredi récréatif.Ni une , ni deux,en un éclair, spider-man et m'selle kidont envahit le plat....Sans compter sur la main pelleteuse de super Papa. MUFFINS COEUR DE TOBLERONE Mélanger 200g de farine avec levure incorporée avec 50g de sucre.Fondre 50 g de beurre, ajouter un peu de lait (5 bonnes CàS) et un oeuf battu.Mélanger les poudres avec le mélange beurre-oeuf et une pincée de sel.Mettre un peu de pâte dans des moules en silicone.Mettre un morceau de... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Moelleux au chocolat avec les reste du placard!!

Dimanche dernier, j'avais envie de gâteau chocolat,(comme tout les jours, certains me diront).Bref, dans le frigo, se battaient 4 oeufs et un pot de mascarpone(Mais où est donc le beurre???) Complète improvisation pour unMOELLEUX AU CHOCOLAT Fondre 300g de chocolat au bain marie.Mélanger 4 oeufs, 125g de sucre.Ajouter au chocolat fondu 250g de mascarpone,puis les oeufs sucrés,finir par 150g de farine.Mettre l'ensemble de la préparation dans un plat allant au four.Cuire 40 min à 200°C.Pour plus de gourmandise, servir avec... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Mon premier chinois!! quelle tristesse!!

Promis je bosse à fond la recette pour vous donner quelque chose de comment on dit déjà:"à se claquer le c... par terre"
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11 juin 2008

Champignons, juste comme ça!!

Tout comme les épinards,j'adore les champignons. Et rien n'est meilleur que des champignons émincés,revenus dans du beurre avec une pointe d'ail , de persil et un peu de sel.Préparer un concassé de tomates cruespour défier le fondant des champignons.
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08 juin 2008

Fête des écoles oblige.....

Samedi a eu lieu la fête des écoles de mon super héros de fils.Pour aider à récolter de l'argent, les mamans( ou les papas) pouvaient confectionner des gâteaux.J'ai donc fait des muffins,c'est simple et rapide à préparer.En plus, les muffins sont des gâteaux individuels(pas besoin de couper des parts). Pour revenir à mon super héros de fils,le grand timide a oublié de monter sur le podium. sa raison: "je n'aime pas danser".
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31 mai 2008

muffin à la vanille

C'est le week end, un moment privilégié pour partager un petit déjeuner en famille.M'selle kid et son frère me suggèrent les muffins.Cela tombe bien, hier j'ai fait tombé dans mon panier de la va nille en poudre.MUFFINS A LA VANILLE Pour 12 muffins:Melanger 250g de farine avec levure incorporée avec 100g de sucre blanc, une CàC de vanille en poudre.Dans un autre bol, mélanger 50g de beurre mou avec 4CàS de lait et un oeuf.Battre les 2 mélanges ensemble.Ajouter un peu de lait si besoin. Mettre la pâte dans des moules en... [Lire la suite]
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30 mai 2008

Un pure moment de plaisir!!!

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30 mai 2008

Lait gélifié caramélisé au miel et sa gelée de fruits rouges!!

C'est la toute première fois que je teste cette fameuse algue rouge qu'est l'agar-agar. J'ai voulu tester une recette type panacottamais qui dit panacotta dit crèmesinon sans est pas un.Comme j'en avais pas (de la crème), je suis partie sur la base du lait.LAIt GELIFIE CARAMELISE AU MIEL ET SA GELEE DE FRUITS ROUGES Pour 5 verrines (type la laitière):Faire le caramel au miel avec 50g de beurre salé, 70g de sucre blanc et une càs de miel.Il doit rester blond.Une fois le caramel pris, ajouter 500ml de lait 1/2é et 2 g... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Tarte soleil à la rhubarbe!!

Dimanche, j'ai rendu visite à ma Grand-mère(il y avait bien longtemps d'ailleurs).Je suis allée faire un tour dans le jardin,et là il y avait comme chaque année, un pied de rhubarbe,j'en ai donc pric 3 tronçons (moyens).Mercredi, après midi des enfants,j'ai fait une bonne tarte pour finir notre repas.TARTE SOLEIL A LA RHUBARBE Pour un plat à tarte de 28 cm de diamètre:Précuire un fond de tarte brisée (10min à 180°C).Préparer une compote avec 3 pommes un sachet de sucre vanillé et un bâtonnet de cannelle(à retirer avant la... [Lire la suite]
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