16 septembre 2007
Chocolat!! entre mousse et crème!!
Ou comment faire de l'ombre à la laitière! Que faire avec une reste de jaunes?? Pour 6 crèmes: Porter à ébullition 500ml de lait avec 100g de chocolat.Blanchir les 6 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre au batteur électrique.Ajouter 50g de farine tamisée,...