Cuisine en famille

11 avril 2008

Gateau aux pommes pour un petit déjeuner tout moelleux!!

Hier pour les collègues de JRM,j'ai fait un petit gâteau aux pommes déniché sur un hors série de cuisine actuelle de l'année dernière. GÂTEAU AUX POMMES Chauffer le four à 230°C.Beurrer un moule. Travailler 100g de beurre en pommade.Ajouter 100g de sucre,...

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25 février 2008

MUFFINS CHOCO-AMANDES, un p'tit clin d'oeil à Mandy!!

Au travail, nous avons une experte en muffins (juré, craché, elle fait des muffins...on en retient que le hummmm!!!) Pour lui faire faire un peu de l'ombre, je m'y suis mise. MUFFINS CHOCO-AMANDES (recette de la pâte de base via le cuisine actuelle de...

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4 février 2008

PLUS MOELLEUX,TU MEURS!!!

Habituellement, les oeufs ne font pas long feu dans le frigo.Mais là, oups un oubli.Peu importe, cela fait quelques jours que je parle d'un broownie (à ma façon) à mes collègues.Rien de meilleur pour les petits loups pour commencer une semaine d'écolequ'une...

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10 janvier 2008

UNE TARTE AUX 3 C (citrons verts-coco-choco)

Cela fait plusieurs de fois qu'en feuilletant le cuisine actuelle de ce mois ci, je m'arrête longuement sur une recette de tarte au citron.Ni une, ni deux en faisant mes courses en début d'aprés midi, je prend les ingrédients adéquates.(enfin presque)...

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8 janvier 2008

Gâteau à l'ananas

J'ai réalisé ce gâteau, pendant les vacances de Noël, d'aprés le guide cuisine de juin 98 (j'ai juste revu à la baisse un peu les quantités de sucre et de beurre). Pour ma défense, je rappelle que je ne suis pas trop douée en pâtisserie.Je l'ai fait sans...

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28 décembre 2007

mini babas au rhum et son glaçage au chocolat!

Il est vrai que je ne suis pas une experte en pâtisserie,mais de temps en temps, j'essaie. En feuilletant le cuisine actuelle de décembre, je suis tombée sur la recette des "baba-bouchons à la vanille".Me restant un peu de rhum dans les placards, je m'y...

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26 novembre 2007

cake choco-banane façon gloria

Ultra rapide à préparer. Mixer 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure,150ml de lait concentré type gloria,100 ml d'huile et 2 bananes.Préparer un chocolat liquide avec 100g de chocolat et du lait concentré. Beurrer un moule, y verser la pâte et parsemer...

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23 novembre 2007

Petit cake au caramel et coeur de chocolat!

Pour 12 petits cakes: Préparer un caramel au beurre salé(80g de sucre, 40g de beurre, 100ml de crème) Sur la base d'un gâteau au yaourt:mélanger un pot de yaourt nature, 3 de farine, 1 de sucre , un demi d'huile,un sachet de levure déshydratée et 3 oeufs.Ajouter...

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18 novembre 2007

Brownie au chocolat au lait et noix de pécan & caramel au beurre salé!

Parmis toutes les recettes de brownie sur le net, j'en ai choisi une et j'ai modulé à ma façon. Beurrer un moule.Travailler 210g de beurre salé avec 200g de sucre.Incorporer 4 oeufs un à un.Ajouter 70g de farine tamisée en 4 temps, aprés chacun des 4...

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30 octobre 2007

Comme on dit chez moi: pain de chien!

ou pudding de pain rassis! Mon Père ayant travailler en boulangerie, nous disait toujours:"Ne jetez pas le pain"Ma mère nous préparer ce bon gâteau! Recette de maman: Dans un grande casserole, faire tièdir 1.5l de lait, (possibilité d'ajouter un peu de...

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