23 avril 2008

M'selle kid et ses p'tits biscuits choco-coco!!

Mercredi, journée sportive pour m'selle kid.Aprés sa gym hebdomadaire (m'selle kid, future star olympique-là sa mère rêve, enfin qui sait),donc aprés une aprés midi pleine de grand écart, roue...,m'selle kid aime les petites douceurs.Avec l'aide de sa "manman chérie", elle a préparé pour toute la familleune fournée de biscuits de son imagination(enfin surtout pour les formes).PETITS BISCUITS CHOCO-COCO pour une 15 biscuits(selon la taille)Travailler 100g de beurre avec 100g de sucre.Ajouter 20g de cacao... [Lire la suite]
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20 février 2008

Mercredi, c'est l'aprés midi des kids:Un petit roulé à la compote de pommes-abricots

Aujourd'hui, les kids sont au centre aéré.En effet, travaillant aussi le mercredi matin, ils sont obligés de se lever le mercredi.Alors, je me suis dit qu'aprés une longue journée, un petit goûter tout moelleux serait le bienvenu.C'est M'selle kid qui risque de raler de ne pas avoir participer à sa confection. Recette du livre "les petits gâteaux" de cuisine actuelle. ROULE aux POMMES-ABRICOTS Préchauffer le four à 180°C.Recouvrer la plaque à patisserie de papier sulfurisé enduit de beurre.Battre 6 blancs... [Lire la suite]
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10 février 2008

M'selle kid prépare le goûter???

Ou comment convertir deux kiwis pour un cake tout moelleux??M'selle kid est en pleine forme,elle se sent prête du haut de ses (bientôt) 5 ans à préparer un super cake pour son goûter.Hummmm, elle salive déjà.M'selle kid:"maman, qu'estce qu'on va mettre dans le gâteau???"Maman: "tu vois, il reste deux kiwis, on va partir la dessus" CAKE AUX KIWI-AMANDES-GRAINES de PAVOT Mélanger 3 oeufs avec 13g de splenda.Ajouter 100g de farine,2 càc de levure, 100g de poudre d'amandes,100g de beurre fondu et 100g de purée de... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

quand M'selle kid se prend pour PAPY BROSSARD!!

Réguliérement (le mercredi et le samedi), M'selle kid prend son petit livre de cuisine, "les gâteaux en toutes occasions" de cuisine actuelle, et me dit "bon, maman qu'est ce que l'on va faire aujourd'hui???"Le choix cette fois-ci s'est porté sur "gâteau marbré au chocolat" (page 48). Faire fondre 15g de chocoat noir.Travailler 100g de beurre mou avec 120g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux (vite abandonné par m'selle kid)Ajouter 2 jaunes deux un à un. Fouetter vivement.Ajouter 100g... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

M'selle kid dans la cuisine: bonbons tout choco façon gâteau tout mou!

Cette recette est tirée du livre "les gâteaux en toutes occasions" de cuisine actuelle. Cassez 100g de chocolat en morceaux dans un bol et faites le fondre à feu doux en remuant.Ajouter 80g de beurre en parcelles.Une fois l'obtention d'une crème lisse, retirer du feu.Préchauffer le four à 180°C.Séparer les blancs des jaunes.Incorporer les jaunes un à un au chocolat, ainsi que 20g de sucre et 1 cuillère à soupe de fécule.Ensuite, ajouter délicatement les blancs en neige (trés fermes).Verser la pâte dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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