Salade entre deux saisons!!

La saison des tomates touche à sa fin,
il en reste quelques unes dans le jardin qui ont du mal à rougir.
L'appui de fenetre leur sert de murissoir.

SALADE ENTRE DEUX SAISONS

Pour 4 personnes:

Eplucher un avocat et le détailler en cubes.
Citronner le.
Couper en quartiers 3 belles tomates de la fin d'été.
Mélanger délicatement l'ensemble.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'amandes (d'automne) effilées préalablement grillées.
Assaisoner à souhait.