25 janvier 2008
fenouil épicé aux poivrons !
Le fenouil est un légume que bien des gens ont du mal à cuisiner.
Moi-même, cela que quelques mois que je le cuisine et franchement à chaque fois je me régale.
Aujourd'hui, je vous le présente sous forme hautement épicé,
enfin pour ma petite personne.
Pour deux portions (accompagnant su riz par exemple):
Emincer un fenouil.
Le faire revenir quelques minutes dans une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter une à deux belles poignées de poivrons rouges et verts en lanières (surgelés).
Mélanger un peu.
Ajouter deux piments d'espelette, une cuillère à soupe de persil et une de vergeoise.
laisser prendre un peu en compote.
(Préparer du pain (-_-))
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