21 janvier 2008
Pennes à la florentine
Pour 2 personnes:
Cuire 4-5 galets d'épinards en branche surgelés.
Emincer 2 petites échalotes et les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les épinards cuits et essorés.
Saler,poivrer.
Battre un oeuf, lui ajouter 2 cuillères à soupe de crème 15%mg et 2 de parmesan.Mélanger.
Ajouter cette sauce aux épinards.
Mélanger les épinards crémés aux pennes préalablement cuits.
Servir aussitôt.
C'est bon quand c'est chaud!!!
Commentaires
C'est trop bon avec une sauce bien fine... L'oeuf peut aussi remplacer la crème.
MMMmmm très appétissante tes pâtes.
Un plat de pates tout simple mais avec plein de saveurs et de douceur avec les peinards! Moi j'adooore!
hmmm, ca m'a l'air bien bon, je vais tenter dès que possible
Ces pennes ont l'air super bonnes!! Merci pour la recette.
amelie.chocolat sur wikisine.com
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