19 septembre 2007
à l'aube de l'automne, petites tartines endives, amandes, maroille!!
Une tartine par personne suffit ( surtout aprés un bon bol de soupe tout droit sorti du congélateur).
Pour 2 tartines:
Emincer 2 endives dans la longueur.
Les cuire dans une poêle anti-adhésif avec un fond d'eau à feu doux.
réserver les endives une fois cuites et égouttées.
Dans cette même poêle, faire revenir des amandes effilées.
Couper en tranches trés fine des tomates jaunes (ou rouges).
Faire le montage:
mettre les endives sur la tartine, parsemer d'amandes, puis ajouter des rondelles de tomates.
Finir en déposant des lamelles de maroilles.
Cuire au four une dizaine de minutes à 180°C
Bon appétit!!
Commentaires
Miammmm!!!!
J'aime beaucoup ce style de recette!
Très appétissant ! serais-tu du nord ?
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