Quand l'hiver s'invite dans le nord de la France (en AOUT)

Rien de tel qu'une petite soupe pour se réchauffer!





Couper en tronçons deux poireaux,  2 branches de céléri ,
3 carottes moyennes.
Les mettre dans un faitout.
Ajouter de l'eau juste à hauteur des légumes.
Pour la saveur, glisser un cube de bouillon saveur AIL/OIGNON et un saveur AIL/PERSIL.

Cuire à couvert ( cela économise l'énergie, et évite une perte d'eau inutile). 

Finir en mixant le tout (ajouter de l'eau si besoin)



pour accompagner cette soupe, vous pouvez préparer des croutons à l'ail.

BONNE APPETIT!!

Comments

[rosine]

Justement je m'apprête à faire une soupe à la courgette, en effet l'hiver est là ( à Arras aussi ;-))

[margot]

et oui!!! il a pas fait beau cet été, faut se rendre à l'evidence!!!

[Virginie]

Pour accompagner ta soupe, il y a aussi le feu de cheminée et les grosses chaussettes...
C'est désespérant!
Elle a une jolie couleur!
Bises